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Apuntes

Dos sobremesas

▣ Hernan Casciari, martes 5 de noviembre, 2013

Estoy en medio de un viaje relámpago a Buenos Aires para cerrar una época hermosa y abrir otra, que esperamos que sea todavía mejor. Fueron dos sobremesas inolvidables. Una se llamó «la última sobremesa Orsai», y la otra «la primera sobremesa Bonsai».

La última sobremesa Orsai

La portada de la Orsai N16 —y cuidado, que esto ya entra en jurisdicción «goteo»— será otra vez de Marcos López, pero esta vez no le pedimos una gran producción con maquilladoras y vestuaristas. Quisimos que retratara nuestra última charla para la revista.

En las Orsai hicimos, desde el primer año y hasta el último, ciento dieciséis sobremesas. Es decir, un montón de conversaciones entre Chiri y yo que sirvieron como descanso a cada contenido largo.

La última de ellas, que se podrá leer en las páginas finales de Orsai N16, ocurrió ayer en una pequeña parrilla del corazón de San Telmo. Marcos López almorzó con nosotros y, a la hora de los cafés, produjo la foto final, que será tapa 16.

Marcos López, arriba de una silla, inmortaliza la última sobremesa Orsai, que ocurrió en la esquina de Finochietto y Perú. Comimos y charlamos como cerdos felices. (Ampliar imagen)

La primera sobremesa Bonsai

La primera sobremesa Bonsai ocurrió antes de ayer. Ya habíamos tenido otras, pero conmigo siempre por Skype. Esta vez el staff completo se unificó en el patio de la casa de Chiri, en Luján, y fue una de las reuniones creativas más lindas en las que participé. Alegría y fluidez. Fue mágico.

La foto de acá abajo la sacó Julia Basilis, y la intervino Poly horas después. Estamos todos:

De izquierda a derecha de la mesa: Chiri Basilis, Matías Tolsà desde España, Poly Bernatene, Hernán Casciari, el robot Pocopómulo, el Oso, el tío Herodes, Eduardo Abel Giménez, la adolescente Jota, Juan Dámaso, María Monjardín, la pequeña Tina, Natalia Méndez, Josefina Licitra y, fuera de foco, el dormidísimo José Luis. (Ampliar imagen)

En pocas horas regreso a casa, en Sant Celoni, y cuando acomode el culo en el sillón empezamos a full con Bonsai: el blog, la preventa y la redacción del nuevo proyecto.

Estamos contentos, el cambio nos está atravesando la cabeza, y el corazón, de manera natural y fresca. Nos ayuda muchísimo el entusiasmo con que ustedes recibieron ese cambio. Nos hace felices.

Como ven en las imágenes, cambiamos de mesa, y de tema de conversación, pero detrás somos los mismos, con ilusiones nuevas.

Postdata: esta noche de martes nos juntamos con Chiri y Comequechu a definir otra de las novedades que se vienen: las Cenas en la Casa Orsai. Vamos a estar toda la noche masticando propuestas y recetas. Posiblemente en una semana sepamos qué vamos a servir en las primeras cenas privadas de la Casa (serán solo quince personas por noche). Prepárense, porque habrá sorpresas y fotos en post de mañana o pasado.

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  • 78 comentarios
    11/11/2013 a las 03:09
    ¡Genial lo de las cenas che! Me prendo de una. Reservenme el viernes 6 o sábado 7 de diciembre, que tengo que ir para Buenos Aires en esas fechas.

    ¡Ya soy distribuidora Bonsai también!

    ¿Cómo es eso que necesitan correctores? Yo soy (casi) traductora de inglés, o sea que tengo muchas materias sobre el español como objeto de estudio en mi haber...
     Eva Lanfranchini
    08/11/2013 a las 17:39
    Que potencia que tienen!!...contagian inspiración!...
    Hernán, hace unos días ví un video donde dabas una conferencia, hablabas de eliminar al intermediario (con justa causa, en ese momento iban por la ORSAI Nº 4.
    Y hoy nace BONSAI...
    Mis felicitaciones a todo el equipo por ser leales al corazón y la integridad.
    Quiero cena y quiero colaborar!
    Salud!
      Una ET en España
    08/11/2013 a las 14:59
    ¡Cómo para no entusiasmarse! ¡Lo que no puede una sobremesa no lo puede ningún sillón en ningun Sant Celoni!

    PD:Hernán, ¡Qué pelambrera tan brillosa! ¡y cuánta!
    07/11/2013 a las 21:36
    Muchos éxitos en este nuevo proyecto! Saludos!




    elkarmadeviviralnorte.blogspot.com
     Florencia Iglesias
    07/11/2013 a las 17:20
    Amigos correctores y seguidores de Orsai. Este es un excelentísimo momento para enviar currículum para colaborar en Bonsai. No se duerman!
     Pauli Gómez
    07/11/2013 a las 01:31
    aaaaaaaaaaaaaaaah...qué hacés, barbitaaaaaaaaaaaaa?
     ppb
    06/11/2013 a las 23:28
    Si desean servir comida peruana DE LA BUENA!, avisenme :D
     Mikeeee
    06/11/2013 a las 22:01
    Buena esa Hernan, "a corromper familias"
     Pablick
    06/11/2013 a las 21:32
    y cuando arranca en el blog el Oso con su flia a preparar la revista ?
     Gabi
    06/11/2013 a las 20:00
    Yo teee siiiigo a todas paaaartes!!!! ooh.....vamos Bonsai !!
     Pablo Ríos
    06/11/2013 a las 18:57
    ¡Abrazo Bonsai!
    06/11/2013 a las 16:32
    Que grosos! :)
     EL ARCA del Sur
    06/11/2013 a las 16:30
    Es muy lindo verlos felices! Abrazos, Bonsai!
     Martín Masello
    06/11/2013 a las 11:32
    Ansioso espero ver crecer el bonsai.
     Leandro Heine
    06/11/2013 a las 10:21
    Cara de asombro...
      carito1919
    06/11/2013 a las 08:18
    qué grandes! quiero mi bonsai ya!!
     alberto baru
    06/11/2013 a las 06:00
    Che, en serio, yo pagué la suscripción completa, y no me entregan la número 15.
    No me contesta ni Andrés de Chelen Libros de Mercedes ni la administración de Orsai.
    Qué carajo está pasando...
     alberto baru
    06/11/2013 a las 06:13
    Acabo de recibir respuestas de ambos, asi que apenas reciba mi orsai 15 retiro lo expresado
    06/11/2013 a las 18:29
    ¿Somos hijos del rigor, o te respondieron antes de la queja?
     alberto baru
    11/11/2013 a las 21:03
    Las dos cosas; pero no soy rencoroso...
    06/11/2013 a las 04:15
    Se dieron cuenta que el Oso tiene cierto parecido con Hernán, con esa barba sexy, y que está tocandolo con un gesto casi paternal. Se nota que hay cariño en esa familia.
    06/11/2013 a las 18:28
    Hay incesto.
    06/11/2013 a las 04:11
    Quiero, quiero cena!! Diganme ya que hay que hacer, lo que sea, estoy dispuesta.
     Chuletapelada
    06/11/2013 a las 02:07
    Me anoto para las cenas! no sean turros
    06/11/2013 a las 18:27
    En una semana se abren las reservas, estén atentos.
    06/11/2013 a las 01:30
    Qué linda familia!!!
    Besos per tutti!!
    06/11/2013 a las 01:30
    Cenas privadas, ñam!
    06/11/2013 a las 01:29
    06/11/2013 a las 01:14
    Salud por las sobremesas!
    06/11/2013 a las 00:57
    No todos se animaron al escarbadientes, parece
     Gabriel El Vasco
    06/11/2013 a las 12:21
    Creo que son chupetines (me parece).
    Llegué a pensar en algo mas "fuerte"...
      Fede Marplanauta
    06/11/2013 a las 14:49
    Yo pense lo mismo ... demasiado grueso para escarbadiente ... son agujitas de cuete?
    06/11/2013 a las 18:27
    ¡Chupaletas!
     agus
    06/11/2013 a las 00:41
    ¡¡¡Qué hermosas esas sobremesas!!! Corrección en el epígrafe de la foto con Marcos López, hay doble tipeo de "LA". Y en el otro epígrafe me dejaste afuera de la descripción a Pocopómulo!!! con lo que me gusta :) Ya quiero tener en mis manos la primera Bonsai...
    06/11/2013 a las 18:27
    Todo corregido, gracias!
    06/11/2013 a las 00:10
    El detalle de la mano derecha del Oso es sublime.
     PPLANDA
    05/11/2013 a las 23:55
    aguante pocopómulo..(estoy con los desplazados y los desposeídos..que tipo comprometiido, no?)
     PPLANDA
    05/11/2013 a las 23:51
    che, o vi mal, o se me olvidaron del robot!!
    05/11/2013 a las 23:56
    De listarlo? Sip, falta nombrarlo, que también es persona (?) POCOPÓMULO!
     SATO
    06/11/2013 a las 17:53
    Si no me equivoco, está al la altura de la cintura de El Oso...
    06/11/2013 a las 18:25
    Ya está agregado Pocopómulo. Se me había escapado.
    05/11/2013 a las 23:49
    Por un momento pensé que eran gigantografías.. jeje
     SATO
    05/11/2013 a las 23:41
    Cenas privadas... Que lindo suena eso :D
    05/11/2013 a las 23:38
    Biennnnnnnnnnnnnnnnn, antes del 20 (oficial, sin contar las respuestas)
    05/11/2013 a las 23:31
    Ayer compré mi primer pack de Bonsais así que ya estoy adentro del nuevo proyecto. Éxitos!
     Lisandro67
    06/11/2013 a las 14:57
    Aguante mi distribuidor !!
    Anotame con una !!
    05/11/2013 a las 23:18
    Top
    05/11/2013 a las 23:17
    ¿Cenas privadas? ¡No se privan de nada! Eso sí que será alucinante, creo que muchos estábamos esperando algo así, porque si asiste el señor Comequechu será antológico. Buen provecho...
    06/11/2013 a las 18:25
    Va a estar lindísimo. Ya hicimos las pruebas anoche, y el menú es espectacular.
     P. Sebastian Bonanni
    05/11/2013 a las 23:17
    Gordo, estás más flaco?
    05/11/2013 a las 23:22
    El negro adelgaza. El gordo, no.
     clau
    05/11/2013 a las 23:16
    pffff out sider
     Dave
    05/11/2013 a las 23:14
    Top ten, fuck yeah
     EduBsAs
    05/11/2013 a las 23:12
    top ten!
      Matias Fasano
    05/11/2013 a las 23:10
    Ultimo top ten Orsai?
    06/11/2013 a las 18:22
    No, habrá más. Todavía faltan todos los goteos de la N16.
    05/11/2013 a las 23:09
    ¿Entré en el top algo? Increíble.
    05/11/2013 a las 23:06
    que hay en las bocas de la segunda sobremesa? escarbadientes blancos?
    05/11/2013 a las 23:07
    Chupetines.
     Juan Pablo Ricca
    06/11/2013 a las 03:17
    En Mercedino, se dice "chupaleta".
    07/11/2013 a las 10:17
    En Córdoba, los chupetines eran esféricos cada uno de un color, el clásico chupetín bolita. Las chupaletas eran planas, generalmente grandotas y multicolores. Interminables. Siempre terminaban tiradas por ahi, llenas de pelusa pegada.
    05/11/2013 a las 23:07
    son chupetines... que chicos raros!
    05/11/2013 a las 23:19
    Son el fanclub de Kojak
    06/11/2013 a las 18:21
    En España es ChupaChups.
    05/11/2013 a las 23:02
    :)
    05/11/2013 a las 23:02
    TT
    05/11/2013 a las 23:03
    Mi cerebro está tan twitter que pensé primero en Trending Topic que en Top Ten #ayuda
    06/11/2013 a las 18:20
    Yo pensé TeTa.
     Optimus
    08/11/2013 a las 01:51
    yo, pi=3.1416
    05/11/2013 a las 23:01
    topppp! :)
    05/11/2013 a las 23:02
    no me aguanté :$
    05/11/2013 a las 22:59
    Goteooooooo! :)
    05/11/2013 a las 23:01
    PD: Chiri está "intentando" dejarse la barba de vuelta?
    06/11/2013 a las 18:20
    "Intentando". Gracioso.
    06/11/2013 a las 22:01
    Uno trata, vio.
    05/11/2013 a las 22:56
    Pri
    05/11/2013 a las 23:05
    Brindo con este milisegundo de pseudoprotagonismo, con este pri coyuntural y bisagrero, por los éxitos de este segundo tiempo. Salú.
     Dave
    05/11/2013 a las 23:17
    Felicitaciones, salú!
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